Baso Aci Makanan Khas Kota Garut Yang Lezat

Siapa yang tak kenal sama Bakso. Makanan ini mungkin yang paling banyak penggemarnya. 


Tapi kata bakso ini kita sebut dengan kalimat Baso, yang unik disini bakso yang dibuat bahan dasarnya didominasi dengan Aci atau tepung kanji., tapi pada praktiknya Baso aci sering di sandingkan dengan ceker ayam yang direbus.

Buat yang pertama kali lihat pasti pesimis deh..tampilannya kurang menarik dan pasti menyangka rasa basonya biasa-biasa saja. Tapi menurut survey (versi sendiri) 10 dari 9 orang (kaya iklan aja) yang pernah nyoba baso aci berpendapat rasanya luar biasa. apalagi di hidangkan selagi kuahnya panas. trus settingan sambelnya memang beda sendiri..full original cabe rawit super pedas. Mantap!

Bahan utama (bakso):
- 1 kg tepung kanji
- 3 siung bawang putih dihaluskan
- 1 sdt merica bubuk
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- air mendidih

Bahan isi :
- telor (diorak arik)
- bumbu kacang (kacanag tanah goreng, gula merah, garam, penyedap rasa, cabe rawit) dihaluskan.
- ayam yang telah direbus dan diberi garam lalu disuir
- abon

Bahan Kuah :
- air
- kaldu ayam
- bawang daun diiris
- cabe rawit (diulek)
- ayam suir yang telah direbus
- minyak sayur
- garam
- merica
- penyedap rasa
- seledri
CARA MEMBUAT:
1. Campur semua bahan bakso dengan air mendidih, aduk dengan tangan hingga kalis.
2. Kemudian, setelah kalis adonan siapkan bahan isi dan bentuk bulat-bulat adonan dengan diisi bahan untuk bakso sesuai selera.
3. Didihkan air.. setelah mendidih masukan bakso yang telah dicetak hingga bakso nya terlihat ke permukaan (ini menandakan bakso telah matang). Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan wajan, tuangkan minyak sayur, setelah panas masukkan daun bawang, cabe rawit yang sudah dihaluskan serta ayam suir aduk hingga matang.
5. Didihkan air kembali ditambah dengan kaldu ayam sisa rebusan, setelah mendidih masukkan bakso yang telah ditiriskan dan masukkan pula daun bawang dan ayam tadi ke dalam panci, tambahkan pula bumbu seperti garam, merica, dan penyedap rasa. Terakhir masukkan seledri. Setelah tercampur, matikan api,,, BAKSO ACI SIAP DIHIDANGKAN

Untuk yang pingin praktis kami sediakan paket Baso Aci ini Seharga Rp.50.000,- per seratus baso yang anda tinggal nikmati aja.
Share this article :

+ komentar + 2 komentar

4 Januari 2015 19.15

Tahukah kamu kemasan sembarangan dapat menyebabkan kanker dan dapat merusak lingkungan?
Jika Anda mencari dus makanan ramah lingkungan, silahkan berkunjung ke web saya.

14 November 2016 07.11

mantap artikelnya, bisa menjadi refrensi. Mampir juga ya Resep Masakan. Thanks

Posting Komentar

 
Support : Creating Website | Johny Template | Mas Template
Copyright © 2011. Katering di Garut HP 082 129 00 1967 - All Rights Reserved
Template Created by Creating Website Published by Mas Template
Proudly powered by Blogger