Ketupat Sayur

Tribunnews.com - Ketupat sayur bukan masakan yang hanya dikenal di Jakarta dan sekitarnya. Di Pontianak juga ada meski cara menyebutnya terbalik. Sayur Ketupat. Kepingin mencoba? Ini

resepnya:
Bahan:
2 sdm minyak goreng
3 bh cengkih
½ bh pala
3 bh pekak
2 bh kapulaga
300 g nanas, kupas, ­potong-potong
750 g iga sapi, rebus
500 m santan, dari ½ btr kelapa
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
1 sdt jinten
3 cm kunyit
2 cm jahe
2 cm lengkuas
4 bh cabai kering, seduh, potong-potong
1 sdt garam
Pelengkap:
ketupat, potong-potong
bawang goreng
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan cengkih, pala, pekak, dan kapulaga, aduk rata.
2. Masukkan iga sapi rebus dan nanas, aduk rata. Masak sambil diaduk, hingga rata matang.
3. Tuang santan, aduk rata. Masak sambil diaduk hingga matang.
4. Angkat dan segera hidangkan selagi panas dengan ketupat dan taburan bawang goreng.
6 porsi
Share this article :

+ komentar + 1 komentar

12 Januari 2015 18.38

Halo, Saya mau berbagi info aja. Bagi pemilik restoran ataupun rumah makan yang sedang mencari Dus Makanan food grade yang terbuat dari bahan kertas namun tahan minyak ataupun air, bisa mengunjungi web kami di sini.

Posting Komentar

 
Support : Creating Website | Johny Template | Mas Template
Copyright © 2011. Katering di Garut HP 082 129 00 1967 - All Rights Reserved
Template Created by Creating Website Published by Mas Template
Proudly powered by Blogger